onsdag 31 augusti 2011

Vitchoklad och tranbärskakor

Hos oss är vi ute och picknickar en hel del och då måste man förstås ha något gott att packa ner i korgen. Det senaste experimentet är småbröd med tranbär och vit choklad. Liknande finns också att köpa, men paketen innehåller bara åtta kakor, (något mannen beklagade sig över), så jag fixade en hembakad sats med fyrtio stycken. Fyllda med kalorier förstås, men energi behövs ju när man rör sig i naturen :).


Vitchoklad och tranbärskakor
200 g smör 
1 dl socker
1 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl havregryn
1,5 dl torkade tranbär
150 g vitchoklad
 
Vispa rumsvarmt smör och socker. Tillsätt ägget. Blanda vetemjöl, bakpulver, havregryn och tranbär och rör ner i smeten. Hacka chokladen och rör ner. Forma till ca 40 st bollar och platta ut med gaffel. Grädda i 200 grader överst i ugnen ca 10 minuter. (Kakorna går bra att frysa)

 
Ha de bra!

8 kommentarer:

  1. Hej!

    Va kul att du hittade in till mig så jag hittade till dig! =)
    Kakorna såg riktigt smaskiga ut!

    Läste längre ner att du fått struma, nåt som jag oxå har o äter medicin dagligen för..
    Va bara 17 när det bröt ut...

    Ha det bra!

    Kram Liza

    SvaraRadera
  2. kommer gärna o picknickar me er ;)/H

    SvaraRadera
  3. Det låter ju jättegott, det måste jag pröva!
    Det är så kul att höra om traditioner som man inte hade en aning om. Nu vet jag vad en Villaavslutning är:) Tycker jag är en riktigt bra tradition. Jag har alltid tyckt att det känns som om att det är NU allting börjar på nytt och inte vid nyår.
    Stor kram från Jennie

    SvaraRadera
  4. Så gott och gissa vad, jag har torkade tranbär hemma! Det brukar alltid saknas någon ingrediens men det här fixar jag!
    Agneta kram

    SvaraRadera
  5. Vad fina kakor du bakat Annie, du får då alltid till det så bra!!! Jättefina också! Det där receptet skulle jag vilja testa! Tyvärr misslyckaks jag så ofta med mina bakverk, grrrr...


    Kraaaaaaaaaaaaam aka

    SvaraRadera
  6. nomnom, jag kan tänka mig att din gubbe blev glad över de kakorna :)
    kram

    SvaraRadera
  7. Det tackar jag för..o nu skall jag prova baka dem, ser goda ut!!Lycka till med husbygget!

    SvaraRadera